Comemos poca coliflor pero cuando comemos… ¡comemos! Y esta receta es una que a mis hijas les encanta así que se las dejo por si quieren hacerla en sus casas.

¿Qué necesitan?

1 Coliflor
125 ml de leche
2 huevos 
50 gr de queso emmental
50 gr de queso mozarella (o si prefieren, 100 gramos de emmental)
Pimienta y sal a gusto
Aliños a gusto, tipo orégano, albahaca, etc.

PASOS A SEGUIR

1. Prende el horno a 180 grados para que esté listo para cuando lo necesites. 
2. Corta la coliflor en pequeños pedazos, y ponlos a cocer en una olla con poca agua y sal. Déjala hirviendo durante 15 minutos.
3. Bate la leche con el huevo hasta que se mezclen, y luego agrega la mitad del queso que hayas elegido. 
4. Saca la coliflor del fuego, cuélala para que salga toda el agua, y ponla en una fuente para el horno.
5. Agrega la mezcla de leche y huevo, y encima ponle todo el queso que 
6. Llévala al horno durante 20 minutos, ¡y estará lista para comerse!

¡Espero que les guste y les quede muy rica!

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