Un fácil, rico y sano picoteo
Amo tratar de hacer nuevas recetas así que cuando vi esta que hizo Vale Rojas (tiene recetas maravillosas, síganla!), tenía que hacerla. Se trata de unos exquisitos garbanzos al horno con aliños, que quedan ideales para picotear.
¿Qué necesitas?
- Garbanzos crudos (2 tazas o 3 si quieres usarlos para invitados).
- Aceite de oliva.
- Sal de mar.
- Aliño que prefieras. Yo usé Paprika, pero puede ser curry o merkén (depende de quién lo comerá, si adultos o niños).
Preparación
En la noche, deja los garbanzos que quieras usar, remojando en agua. Al día siguiente, cuélalos y enjuágalos. Los pones en una bandeja para el horno y los aliñas ahí mismo con el aceite de oliva, la sal y el/los aliños que quieras.
Los dejas en el horno a 150º por 30 minutos… ¡y listo! Así de simple. Cuando estén fríos los pasas a un pote de vidrio con tapa y guardas ahí sin humedad, para que te queden crujientes por varios días. Los puedes usar como picoteo, para poner en las ensaladas e incluso en las sopas. ¡Quedan muy ricos! Y sin los aliños, son una opción espectacular para que los niños coman legumbres.
¡Así quedaron los míos!
